经常看我内容的朋友都知道，我一直都要求大家以增肌的方式来达到增重的目的，那增肌的话就需要我们在训练之后补充足够的蛋白质，但是蛋白质不是说你随便吃个食物补充一下就行的，得看吃什么，因为蛋白质有好也有坏，蛋白质主要是由20多重氨基酸组成，如果这个食物里面构成蛋白质的氨基酸不齐全，比如就16个氨基酸的话，那这种蛋白质即使你补充都体内，被身体利用的效率也很低，所以瘦子在增肌期间，如果要补充蛋白质的话，一定要选对食物，那么应该通过哪种食物来补充蛋白质呢？下面5个大家要牢记。

1.鱼肉

肉鱼当中含有优质的蛋白质，并且蛋白质的含量很高，一般每100克鱼肉里蛋白质的含量大概是23克，而且里面不仅蛋白质的质量高，脂肪也是非常优质的，可以说鱼肉里面的脂肪要比牛肉、鸡肉里的脂肪都要好。

再有一点就是鱼肉的纤维要比牛肉、猪肉、鸡肉等家禽类肉的纤维短，这就非常的适合瘦人吃，因为这种肉就很容易消化，那么瘦子天生的消化能力差，吃鱼肉的话正好合适。

那么鱼的种类太多了，我们到底要吃哪一种鱼呢？可以从旗鱼、鳕鱼、龙利鱼、鲫鱼、三文鱼当中选择。

2.虾肉

虾肉也是非常优质的蛋白质的来源，并且蛋白质含量丰富，每100克虾当中蛋白质的含量大概为21克，如果是吃那种小的冰虾的话，1个虾当中蛋白质含量大概为1克，而且虾肉跟鱼肉一样，都是非常容易被人体吸收的蛋白质。

再有一点很重要，就是虾肉吃起来方便，在水里一煮就能吃，这对于想增重的瘦人来说很重要，因为瘦子的饮食压力很大，要不停的吃，这就需要你不停的准备食物，那准备食物这个过程就很麻烦，尤其是肉类，如果不过油的话没法吃，但是虾肉是个例外，不用过油也能吃它，煮一下，再蘸点料就可以吃了。

3.鸡胸肉

鸡胸肉当中蛋白质的含量也很高，将近20克，跟其他的肉类差不多，但是鸡胸肉跟其他的肉类相比有一个优点，那就是价格实惠。

我们总看健身的人喜欢吃鸡胸肉，是因为鸡胸肉对增肌有什么神奇的效果吗？不是的，根本原因是鸡胸肉便宜，因为你要增肌的话每天就需要摄入很多蛋白质，也就等于是要吃很多的肉，这么多的肉是一笔很大的开销，对于瘦子来说更是这样，瘦子不仅要准备肉类作为食材，还要准备一些小零食作为加餐，这个花费其实不小，那么我们就可以在肉类的采购上经济实惠一些，通过鸡胸肉补充蛋白质是很好的选择，一块冻的鸡胸肉大概是5块钱左右，很便宜了，而且煎着吃的话味道也挺好。

4.大豆

大豆里的蛋白质虽然是植物蛋白，但是大豆在所有植物类食物里面是蛋白质含量最高的，而且其中氨基酸的比例跟人体也非常的相近，所以大豆也适合咱们想增重的瘦子。

再有一点很重要，那就是大豆里蛋白质的含量要更多一些，比肉类都多，一般肉类里蛋白质的含量是每100克为20克，而大豆里却能达到35多克，这对于增重期间的你很重要，因为在增重的过程中我们要不停的吃东西，饮食压力太大，经常发生的情况就是你还不饿呢，就又要吃东西了，如果有那种只吃100克就能补充到100克蛋白质的食物该多好，虽然这种食物到目前为止还没有，但是大豆就有点这个意思，35克蛋白质很高了，对于很瘦的人来说，每天吃200克大豆的话就能把你所需的蛋白质补充到量了。

5.西兰花

西兰花在所有绿色的青菜里蛋白质的含量是最高的，每100克为3.5克，那跟肉类比肯定是差远了，但是跟别的绿色青菜比要高出很多去。

咱们想增重的话也不能不吃青菜，青菜里的微量元素非常的丰富，如果你体内确实微量元素的话，增重的效率也会变低，那么既然要吃青菜，西兰花就是最好的选择，这不单单是因为它的蛋白质含量高，还有一点就是它有很好的抗雌作用，吃了它更有利于肌肉的增长。