干巴菌的功效与药用价值(干巴菌的作用)

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干巴菌是一种很不错的菌类食材,它的营养物质丰富,可以有抗氧化的作用,而且干巴菌也有药用的功效和作用;很多人对干巴菌还不是很了解,下面小编来给大家介绍一下干巴菌以及它的价格。干巴菌的简介干巴菌,别名干巴革菌、对花菌、马牙菌等,为云南地区珍稀的野生食用菌,近几年来在湖北宜昌西北山区也有发现,生长在滇中、颠西、鄂西北的山林松树间,每年的七月雨季里便会破土而出,样子其貌不扬,黑中带白,这种野生菌没有菌盖和,菌褶,簇生如牛牙状,故群众俗称为牛牙齿菌。刚出土时呈黄褐色,老熟时变成黑褐色而且有一般酷似腌牛肉干的浓郁香味,腌牛肉干群众称为干巴,故此菌得名干巴菌,味道非常的鲜美,用来炒青椒的味道,实在是妙不可言的。

干巴菌的营养价值干巴菌,菌香味非常的浓郁,滋味鲜美,吃起来细腻,干燥,嚼食起来回味无穷,这是众人喜爱干巴菌的其中一个原因,营养丰富也是大众喜爱吃干巴菌的主要原因之一。干巴菌营养丰富,内含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素,还有多种的微量元素钙、铁、磷、钾等,并且还含有人体不可自身合成的大量氨基酸、硫胺素和小分子肽等营养成分。其中非常突出的蛋白质,是人体免疫机能不可以缺少的重要饮食,也是构成白血球和抗体的主要成分,因此,经常吃干巴菌的话可以有效的提高我们身体免疫力,这对于体质较差,身体免疫力底下的人群来说,无疑是一种非常不错的选择。此外,干巴菌内还含有苷酸、多糖等物质,这些物质成分对于降低胆固醇、调节血脂、提高免疫力都有非常好的帮助;其有效成分多多,药用价值也非常之高;有低脂肪、低热量、低胆固醇的特点,是肥胖人士和减肥人群不可多得的理想健康食品。

干巴菌多少钱一斤?由于干巴菌产地不同,那么价格上也是有所不同的,在云南地区大多数新鲜干巴菌的价格在100-150元一斤;而云南昆明、玉溪地区有可能在200元一斤以上。在号称干巴菌之乡的昆明,干巴菌的产量是按照它的出产量来定的,在干巴菌最少刚刚上市的时候,一般市场上的新鲜干巴菌价格在300-500元一斤左右;到了6-7月大量上市的时候,价格有所降低,在200-260元一斤左右。不过,在这里可以明确的告诉大家,干巴菌为珍稀野生食用菌,食用价值和药用价值都非常高,价格普遍比其他的菌类要高,有的时候,大家想要花上高价格都未必可以吃到美味的干巴菌。

吃干巴菌的好处有很多,可以有抗衰的作用,也可以降低胆固醇,对于提高体质有一定的好处,还可以有降脂的功效,同时也可以促进食欲提高免疫力,抗衰老,是很健康的一种菌类食材。

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