春分过后，天气渐渐暖和起来了，随着气温的不断回升，空气也是越来越干燥了，这时候不论是年长的朋友还是小年轻们，都很容易出现肝火旺盛，口干口燥和上火现象，而且这种情况光依靠喝水还无法得到有效的缓解，那我们应该怎么调整呢？
其实，最直接的方法就是从饮食上着手，比如说：少吃一些羊肉、芥菜、韭菜、香椿等易上火的发物，尽可能的多吃一些能滋润润燥的食物。
那话不多说，接下来，娟子就给大家介绍3种润燥食物，常吃或能清爽、安稳度春天。
一、莲藕
莲藕是一种很常见的蔬菜，不仅价格便宜，而且里面的维生素、蛋白质含量也很高，常吃既能生津解渴，又能滋阴降火。
推荐食谱：【糖醋藕片】
1、先把买回来的莲藕去皮清洗干净，切成厚薄均匀的片状。紧接着再准备一点青红辣椒、大蒜、小葱切碎备用。
2、准备一个碗，碗中加一勺白糖、两勺香醋、一勺生抽、半勺盐以及一勺番茄酱。（这里糖和醋比例不固定，喜欢偏酸口多放醋，偏甜口多放糖）。
3、起锅倒食用油，油温热后把蒜片和小葱放进去煸香，紧接着下藕片炒至断生，再把调好的料汁倒进去，加小半碗清水焖熟，出锅前撒上青红辣椒丁就可以食用了。
二、芹菜
俗话说：入春吃芹，日日来劲。春天气候干燥，人们最容易感到口干舌燥，气喘心烦，而芹菜作为高纤维食物，可以很好的帮助我们清热解毒，消除烦躁。
推荐食谱：【芹菜炒牛肉】
1、先把牛肉切成薄片，加盐、糖、鸡精、水淀粉抓匀，再倒入一点食用油腌制半小时。芹菜清洗干净，切成段，小葱、生姜、大蒜、干辣椒切碎备用。
2、锅中倒入食用油，油热后把牛肉片放进去炒至变色捞出，然后再加一点油煸香葱、蒜、干辣椒，香味出来后下芹菜段翻炒2分钟。
3、等到芹菜断生后，倒入牛肉片和葱段翻炒均匀，出锅前加一勺盐，半勺老抽，一点鸡精即可盛出食用。
三、菠菜
菠菜是一种性甘凉的蔬菜，里面富含多种人体所需的微量元素，当下常吃可以很好的缓解春躁，滋阴润燥。
推荐食谱：【粉丝拌菠菜】
1、准备一把菠菜清洗干净，切成段，胡萝卜擦成细丝，粉丝泡发好后也改刀成段备用。紧接着再准备一些大蒜，生姜切碎备用。
2、起锅添水，水开后先把胡萝卜丝放进去烫1分钟，时间到后再依次把菠菜和粉丝放进去焯水20秒。等到所有食材烫好后捞出过凉，以免粉丝粘连在一起。
3、把焯好水的食材放入盆中，加切好的蒜末、姜末，再加2g食盐、5g生抽、一勺白糖，半勺香油，喜欢吃辣椒的再放一勺辣椒用筷子搅拌均匀，美味即成。