交通拥堵指数，5分钟更新一次；商品房转移登记，全程网上办理；去医院看病，网上预约在线支付……得益于智慧江苏的不断推进，数字化正在渗透政务、交通、医疗等社会生活的方方面面。在这个过程中，各行各业，尤其是互联网科技企业的参与，正在持续推动发展动能的新旧转换，并通过创新驱动模式，大力推动科技与产业深度融合，让科技创新真正成为发展的第一动力。美团点评等企业对我省餐饮、出行等第三产业细分行业的数字化升级，正在逐步焕新城市生活的方式和风貌。
呵护市井生活升腾的烟火气
20多年的美味没有变，但美味的消费体验和制作过程却全面升级了。市民和游客不用再站在狭窄的巷子里排队，苏州的蟹壳黄烧饼铺的全体人员也不用在巴掌大的老店里忙碌作业了，这种极具苏式特色的美食被联合保卫转移了。
转移始于今年4月。因为所在地为控保建筑，不能破墙开店，加之使用明火作业，油烟排放不符合规定等原因，这家网红店被监管部门依法关停。但关停只是转折点，为了保留市民心中的老味道，呵护体现市井生活烟火气的特色老店，苏州市有关部门并没有一关了事，而是采取了引导蟹壳黄店老店新开的办法。比如，为小店办证开辟绿色通道，在新店选址时帮助店主鉴定合规与否，在厨房装修和排烟上给予消防、环保的建议。此外，政府部门还牵线搭桥，促进美团外卖、餐饮企业积极和市场监管部门互动。在保证食品品质的前提下提高销量，帮助蟹壳黄店铺实现品牌化、规范化发展。
经过苏州市有关部门和美团的联合保卫转移，全新变身的蟹壳黄店不仅保证了市民和游客的美食需求，升级了作业环境，还解决了之前油烟直排对附近居民的影响，实现品牌化、规范化发展。
帮大家吃得更好，生活更好是美团的使命。美团CEO王兴曾表示：为了实现这个目的，我们不光在消费者端建立了很强的连接，而且我们也参与到餐厅的数字化、信息化、网络化和智能化的建设当中。
蟹壳黄烧饼铺老板娘张阿姨介绍，关店后不久，美团工作人员找到她，提出想帮助她老店新开。他们帮我们设计了LOGO，注册了商标，帮门店进行装修设计，最重要的是因为商铺面积增加，我们面临成本上升的难题，他们的规划师帮助我们规划了店内堂食和外卖的动线，我们新增了外卖出餐口和外卖员等候区，为上线外卖平台做了准备，可以让更多人吃到。同时，提升了堂吃的效率。
数字化升级演绎高效率下的慢生活
事实上，在江苏借助美团实现品牌化、规范化发展的老店并非蟹壳黄一家。数据显示，江苏的老字号，三分之一在苏州。这其中的老字号餐饮又集中体现了苏式美食的精髓。饮食文化最能代表一座城市的生活气质，老苏州人把吃面、喝茶、听评弹当成每日的必修课，精致、讲究的苏式慢生活，成为现代都市的别样风景。
很多苏州人的一天是从一碗讲究的苏式面开始的。知名的老字号面馆也在这座城市遍地开花，比如朱鸿兴、东吴面馆、近水台面馆、荣阳楼等。从去年至今，他们都选择了美团旗下的餐饮供应链平台快驴进货来做食材采购。
某种程度上，食材保证了餐饮品质的下限，食材价格决定了餐饮的盈利能力，而食材供应的多样性和灵活性则决定了餐饮经营的冗余能力。作为老字号餐饮，对于食材的要求更是严格。在传统的食材采购模式中，没有足够的议价能力，每天风里来雨里去的采买特别耽误时间，补货缺乏即时性，零散采购无法兼顾经营标准化和管理规范化等，是老字号餐饮面临的难题。
方便、及时，成本上也比周边的菜市场便宜不少，米面油、肉类、蔬菜也都优质新鲜，同时，通过每周、每月盘点快驴进货上的订单金额和进货量，也可以很快梳理、计算出店里的食材消耗成本。苏州东吴面馆亿象城店老板汪家珍对于快驴进货的优点如数家珍。
(以前)我每天9点半要出去买菜，10点就得回来，时间很紧，有时候来不及还价，食材成本当然就比较高。后来用了快驴APP，每次买菜就省了很多时间。餐厅厨师长每天晚上9点多给汪老板发来第二天缺的菜，汪老板就通过快驴下单，大概每天300多元的蔬菜量，头天下单第二天一大早就送来了。
作为全品类餐饮供应链平台，快驴进货代表的是一种高效经营模式，可以为餐饮商户提供包括米面粮油、蔬菜鸡蛋、时令水果、肉禽水产等生鲜产品，以及酒水饮料、方便速食、调料酱菜和餐厨用品等在内的各种商品。目前，快驴进货已经成为老字号餐饮企业供给侧数字化升级的好助手，不仅帮助传统的老字号餐饮提升经营效率，向餐饮供应链上游要品质、要效率，还能通过食材集采和源头直采，降低流通环节的成本，让老字号餐饮节约成本，改善利润，提升发展质量。
简单的一碗面，折射了一座城市的快与慢，借助美团等科技平台的力量，老字号餐饮正在通过更加快速的方式焕发新的生命力，而在这个过程中，也在持续提高市民悠然慢生活的品质。
平台赋能催化传统行业的新生力
快驴进货不只成为苏州老字号餐饮提升经营效率的新算盘，也成为了年轻人餐饮创业的新神器。二十出头的夏广林，是南京真味鸭血粉丝汤店主，虽然小夏毕业就创业的态度非常认真，但是起床进货难、采购砍价难、统计核算困难,成为他创业伊始的三大拦路虎。
几个月前，小夏接触到了美团旗下的快驴进货APP，感觉自己的三大难突然迎刃而解。像打开新世界大门一样，原来进货还能这样简单的，只要头天晚上在平台下好单,第二天,快驴的送货员会在店面营业之前把货送过来。我们就准时开门做生意就好了,再也不用早起采购，省掉了很多麻烦。谈及用了快驴进货平台几个月的感受，小夏显得很兴奋。
针对年轻人餐饮创业，快驴进货可以精准解决以下三痛点：针对起床进货难，利用一部手机搞定,店面营业前收货,提高经营效率；对比传统餐饮采购价格不透明，快驴采取定价标准化、定期促销和买赠活动等举措,更符合新一代创业者的购物习惯；破解成本核算和高企难题，年轻人通过快驴平台实现从采购记账、到后台订单一键导出，同时，不同分店对应不同订单、分别配送,节省了整体配送成本。
据美团快驴事业部南京城市经理介绍，今年6月，快驴进货南京站正式开站,目前已经服务数万名像小夏这样的餐饮商户。他们不再像父辈一样按照传统的思路做生意，更习惯用移动互联网解决餐厅日常经营和管理问题，为餐厅寻找更高效、更低成本的采购方式,把节约下来的时间和精力用于菜品口味的改善和服务水平提升。
市场开拓难、经营管理难、物流配送难、融资难等，仍然是传统中小微企业发展普遍面临的突出问题。除了快驴进货，美团还有一整套商户服务产品，包括开店宝、团购/代金券/闪惠、外卖、ERP、商户通、推广通、美团小贷、智能POS、小白盒、智慧点餐系统等，为中小商户提供工具箱式的升级服务。
作为全国领先的生活性服务电子商务平台,美团目前为广大餐饮、外卖、酒店、旅游、休闲娱乐等行业的商户提供营销、配送、经营、IT、供应链、金融等六大服务,帮助商户实现供给侧数字化升级，在降本增效的同时，实现高质量、跨越式发展。正因如此，美团也正在成为中小微企业的孵化器和催化剂。
科技融合产业构建智慧生活圈
衣食住行是老百姓的基本生活需求，为了让大家吃得更好，生活更好，在出行领域，美团在江苏也进行了一系列布局。2017年2月在南京首先试点运行美团打车业务，今年4月，上线打车聚合模式。
目前，南京、苏州的用户通过美团APP进入打车服务入口，输入出行起始地址后，在页面下方可以看到由首汽约车、曹操出行、神州专车等出行服务商提供的出租车、经济、舒适、商务、豪华共5种打车服务。品类、品牌、价格等信息一目了然，支持多类车型同时呼叫，大幅提升打车效率。此外，用户还可以选择预约用车服务。
这种聚合模式是一个多方共赢的选择。首先，能够更好地满足用户个性化的出行需求，提升消费者在美团平台一站式生活服务体验；其次，依托于美团平台，美团打车对司机侧进行集中管理，为司机提供更为灵活自由的就业方式；再次，可以把互联网平台在用户需求理解、场景智能识别、交易技术架构、大数据实时预测等方面的能力开放出来，从司乘两侧革新出行方式，提升行业整体效率，加快推动行业高质量发展。也就是说，通过将打车与平台吃喝玩乐优势相结合的全连接模式，美团正在江苏地区构建一个智慧生活圈，从最基础的吃喝玩乐提升居民生活幸福指数。
综合而言，美团不仅在餐饮、出行等生活服务领域满足广大市民的日常生活需求，还借助大数据、人工智能、物联网、LBS等技术力量，帮助商户实现供给侧数字化升级，在降本增效的同时，实现高质量、跨越式发展，进而推动我省第三产业整体经济发展的质量变革和效率变革。
除了创造可观的商业价值和社会价值，美团点评在江苏还积极履行企业社会责任。今年，美团公益发起设立了美团公益商家计划，旨在为美团生态内的爱心商家提供高效、便捷的产品和服务，将科技和商业的力量注入公益，与合作伙伴共同助力公益慈善事业。
南京作为美团公益商家计划首个试点城市，首批有15家酒店加入到计划中。酒店商家登陆美团商家中心(EBooking)，选择公益商家计划点击参与，选择要参与的门店以及想捐赠的公益项目，并填写捐款金额，即可加入到计划中来。所有参与此项公益计划的酒店，都会在美团平台上获得公益商家专属标识，消费者在平台上选择上述酒店并完成入住，商家即会捐赠固定金额的善款至公益项目。捐赠金额及支持项目由商家自行选定，让公益融入日常消费当中，让每一笔订单更有温度。
美团公益是由美团发起设立，获得民政部指定的互联网募捐信息平台，旨在通过互联网 公益，发挥自身平台技术、资源优势，为网民创建一个安全、高效、便捷的互联网捐赠渠道，并为具备网络募捐资质的慈善组织提供均等的互联网募捐信息服务，携手生态商户、用户，打造优良生态公益，推动慈善事业发展，让公益融入生活。
来源: 新华日报
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