你的脸圆了吗？春天已经来了烧烤离我们还会远吗？
许多丰富的食材，常不知不觉吃下一肚子热量，例如玉米、地瓜、甜不辣、猪血糕皆属淀粉类，是烤盘上4大热量炸弹，吃下4片甜不辣就等於1碗饭的热量！
理想搭配，蔬菜与肉类2：1
营养师赵函颖指出，烤肉时烤盘上食材多，大家常常这道吃一点、那道吃一点，感觉肚子还没饱，但其实已经吃下超高热量，烤肉时常见的玉米、地瓜、甜不辣、猪血糕就是热量高的淀粉类，一条约3个成人中指长的玉米，热量就相当於1碗饭。
想要烤肉，又想吃出健康，最理想的搭配就是蔬菜类与肉类比例2：1，而蔬菜类包含菇类、叶菜类、水果类；肉类、蛋类、海鲜类则归為一类，营养师赵函颖建议，大量蔬菜绝对是烤肉不吃胖的重要原则，用叶菜类包肉代替吐司夹肉，烤鸡肉时也可以用凤梨、青椒、洋葱串成肉串，吃起来清爽又健康。
烤肉健康吃，酱料自己做
烤肉时另一个热量炸弹就是酱料，市售酱料多半含高纳，易造成身体负担，且一般酱料多用淀粉勾芡使其浓稠，平均每多刷一次烤肉酱，就让烤料增加15大卡热量，如果想为烤肉添加风味，营养师建议自己做酱料
制作健康烧烤料
日本甜米酒（料酒）160毫升，酱油235毫升，米醋25毫升，芝麻油5毫升，白砂糖65克，大蒜7瓣，剁成末，鲜姜末5克，红椒粗粉1捏，黑胡椒粉适量
做法
取一个平底调料锅，倒入甜料酒，在大火上烧开。
然后将火调至中偏低，继续煮10分钟。
再加入酱油、米醋、芝麻油、白糖搅匀。
加入大蒜、生姜、红椒粉和黑胡椒粉调味。
接着再煮5分钟即成。
待冷却后，装入能密封的容器中，盖紧。放冰箱冷藏备用。
双喜妹小贴士：
烧烤料也可添加柠檬汁，可以去油腻，防止脂肪的形成！还有醒酒的小功效哦！