学会做这款冰冰凉凉的日式冰奶酪面包，一定会成为你这个夏天甜蜜的回忆。 这款新晋网红『日式冰奶酪面包』，奶香浓郁，香却不腻，蓬松的面包组织夹杂着奶酪的丝滑，好吃得令人留恋。
By 蒸烤箱食谱
用料
面团 ：高筋面粉 200g鸡蛋 1个牛奶 90g细砂糖 25g盐 2g干酵母 3g黄油 25g冰酪奶油 ：奶油奶酪 80g细砂糖 30g淡奶油 200g抹茶粉 4g可可粉 5g装饰 ：巧克力脆珠 适量抹茶粉 适量可可脆片 适量
做法步骤
1、食材准备好
2、将面团材料放入揉面缸里（除黄油外）。
3、低速揉至成团，转高速揉至扩展阶段，放入黄油揉至完全阶段，撑开有薄膜。
4、面团放入大玻璃盆，盖上保鲜膜，发酵60分钟至两倍大小，搓下去不会回弹。
5、面团排气。
6、均等分成6份（需要用电子秤），滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
7、再次滚圆，放入铺有油纸的烤盘中放入蒸烤箱，发酵模式35度，30分钟（至1.5-2倍大小）取出，筛少许面粉。
8、放入预热好的蒸烤箱，180度，烘烤12-15分钟，烤至金黄色。烤好后立即取出面包，放在烤网上晾凉。
9、奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖搅均，再加入淡奶油打发均匀，打发完成后大致分成三份。
10、一份加抹茶粉4g，打发均匀；一份加可可粉5g，打发均匀。
11、装入裱花袋，放入冰箱冷藏30分钟左右。
12、面包中间切开不要切断，分别挤入不同口味的冰奶酪酪奶油抹平，可可味蘸上巧克力脆珠。
13、原味蘸上可可脆片。
14、抹茶味筛上抹茶粉。
15、美味好吃的日式冰奶酪奶油面包就做好了～趁着奶油带点冰凉的时候吃，美味不腻~
小贴士
抹茶、可可、原味三种口味，冷藏过后的乳脂香，使从舌尖传达到味蕾的凉意瞬间加倍！超适合夏天，赶紧试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。