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先看视频，再看文章。感受舌尖上的非遗魅力～
它不是艺术品
但制作它的人却可以称得上是艺术家
衣服上的褶皱栩栩如生
花瓣的聚拢仿若天生
……
今天，小吉带您走近舌尖上的非遗
宫廷米糕
宫廷米糕是一个窗口
一朵朵美丽的花式米糕镶嵌在精致的礼盒中，让人过目难忘。作为中国朝鲜族的传统特色美食，宫廷米糕历史悠久，是中国朝鲜族饮食文化的重要标签，也是人们认识和了解中国朝鲜族的窗口。
宫廷米糕以磨米为面、以水调粉，或蒸、或煮、或煎、或捶打而成。起名宫廷米糕缘于两种含义：其一米糕制作技艺是来自于非遗传承人——李香丹老师的曾外祖母由宫廷御膳房学到了此项技艺；其二，随着人们生活水平的提高，过去只有宫廷贵族们享用的米糕，现在成为普通百姓也能享用的日常饮食。
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米糕在朝鲜族百姓的生老病死和婚丧嫁娶中扮演着重要的角色，被赋予了丰富的朝鲜族传统文化内涵，节日吃米糕，节日送礼不能缺了米糕，据说米糕里还含有诚心、爱心和孝心的含义。美好祝福蕴藏其间，一朵朵美丽的花式米糕镶嵌在精致的礼盒中，让人过目难忘。
宫廷米糕的艺术升华
朝鲜族传统米糕的制作技艺中，基本上是清一色的白色，没有雕花技术，只有最原始的印花技术，而艺术感则是朝鲜族宫廷米糕文化在技术层面上的进一步升华。
宫廷米糕所使用的大米选自延边，而水则是长白山山泉水，米糕的制作利用的是天然食材，如面瓜、大麦若叶、黑枸杞等，提取其中的天然色素，将糕团和色素粉混合而成彩色糕团，做出米糕的雏形。在传承过程中，米糕的口感和样式得到了不断创新，在传统米糕的样式中派生出具有时代气息的花糕样式，形成了品相高雅、色泽诱人、味道香醇，回味无穷的现代美食。
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在寓意美好生活的同时，米糕制作者将自身对生活的热爱，寄情于米糕中，使米糕变成了一种有意味的形式。宫廷米糕以优质上乘的选材、自然柔和的配色、精细的艺术加工、诚心的制作，以及新颖神秘又匹配的包装得到了大家的喜爱。
喜庆米糕采用朝鲜族文化符号，如金达莱花、朝鲜族福袋、朝鲜族传统服饰等，宛如朵朵盛开的鲜花，外观上增加了观赏度，把美食变成了艺术品。
花米糕和喜庆米糕具有一定的文化内涵，它反映了朝鲜族返璞归真的生态观，花米糕从选材、制作、加工等步骤都契合了现代人的生态饮食观念。米糕制作所需要的食材繁多，既包括用于做外皮的主食材——稻米，也包括制作内馅的各种副食材——多种豆类、坚果，还包括色素和调料，甚至包括野菜，如艾蒿等。
宫廷米糕体验馆成为了打卡地
在中国朝鲜族民俗园，体验一日朝鲜族公主的女孩儿络绎不绝，女孩子们身着朝鲜族传统服饰，穿梭在白墙黑瓦的朝鲜族传统民居群里，裙摆随风飘舞。而园内的非遗宫廷米糕体验馆，成为了热门打卡地，精心的布景使得摄影师都狂按快门。
寻一个悠闲静谧的下午，来到延吉，走进中国朝鲜族民俗园，也许会在非遗宫廷米糕体验馆偶遇热情的米糕艺术家——李香丹老师，一朵朵让人惊艳的花在她的指尖绽放，软糯、素雅的清甜味道令人回味。
冬日的暖阳并不热烈，温柔和煦，穿上朝鲜族传统服饰，在这里或是拍照打卡、或是静静品味米糕中的传统意蕴，都是不错的选择。
来延吉吧
看看吉林非遗中开出的花朵
尝尝中国朝鲜族的传统风味
体验一日换装
……
我在中国朝鲜族民俗园等你
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