你可能听说遇到过注水的肉类，但是你听说过注水蘑菇吗？现在就教给你怎么分辨注过水的蘑菇。
现在市场上卖的蘑菇是平菇，平菇又分黄平菇，红平菇，白平菇。市场主要卖的就是白平菇，做为农技人员，我养植过几年蘑菇，蘑菇是用棉子壳.玉米蕊种植基本上不用化学药品，相比其他蔬菜还是比较安全的，下面就谈谈分辨注水蘑菇的几个要点:
一，看蘑菇的叶片自然光泽与根部颜色一致，说是注水其实是采摘后浸泡的，一斤蘑菇浸泡后可变成二斤。叶片浸泡后色不鲜亮，根部不会吸水所以根，叶是两种白色，仔细看就看出来的。
二.捏，摘片叶子用两个手指一捏，有水渍或水滴就是注水的，如果没有水滴略微发沾就是好蘑菇。
三.闻，拿起蘑菇一闻有很大水汽味和轻微的腐烂味，就千万不要买了。`
以上几点您会了吗？现在很少有水浸的了，因为一天卖不完就腐败了，你买回家对人身体也没什么损害，只是让你多花钱。一斤蘑菇能加一斤水，你愿意做冤大头吗？快来学一学吧！