钱江晚报·小时新闻记者 黄葆青
中国人向来讲究不时不食。
立春吃春卷，清明吃青团，立夏少不了一碗乌米饭……到什么时候吃什么东西，是中国人在经久传承中，养成的生活态度。
二十四节气是中国人诗意的创造，春播夏长秋收冬藏，在季节交替中提醒人们遵循自然之道，而食物的秘密就藏在日月交替之间。
今年，小时新闻推出节气美食专栏——廿四味。让我们一起跟着杭州城中的大厨们走进菜场、厨房，分享美食烹饪秘籍，品尝一年的时令美味吧。
随着渐浓的秋意，迎来了二十四节气的第16个节气：秋分，也是秋季第4个节气。分，是平分的意思，和春分一样，这一天也是昼夜相等。成语平分秋色，说的就是秋分正好在秋季90天中间的一天。
今年，小时新闻推出节气美食专栏——廿四味。让我们一起跟着杭州城中的大厨们走进菜场、厨房，分享美食烹饪秘籍，品尝一年时令美味吧。
袅袅凉风动，凄凄寒露零。今天进入寒露的节气，是二十四节气的第十七个节气，秋季的第五个节气。寒露也是反映气候变化特征的节气，寒露以后，时有冷空气南下，昼夜温差较大，并且秋燥明显。
古代把露作为天气转凉变冷的表征。白露是露凝而白，开始出现露水；寒露则是白露时洁白晶莹的露珠将要凝结成霜了。此时，冷空气进一步活跃，降温的节奏变得越来越快。杭城的暑热已经完全褪去、秋意渐浓，可以抓紧时间享受天凉好个秋了。
寒露寒露惊秋晚朝看菊渐黄
杭州吃货请到了杭州瑞莱克斯大酒店望江店的总厨赵国军，为大家带来一道非常适合寒露节气吃的美味——避风塘炒长脚蟹。
通常来说，白露以后正是吃蟹的好时候，然而今年夏季高温持续时间太长，一部分大闸蟹到现还没有长到完美的状态。于是，赵国军师傅就选了肉质鲜美滑嫩的长脚蟹，与其吃没肉的大闸蟹，还不如先吃有肉的长脚蟹过过瘾。
避风塘炒蟹是香港的经典名菜之一，香港不少餐厅都以避风塘风味为号召。这种融入了蒜蓉、豆豉的独特风味，甘口焦香，香气满溢，让人一试难忘。
避风塘炒蟹可以用很多种蟹来做，赵国军师傅选用长脚蟹来做，这种蟹的味道和质感都没话说，关键是蟹腿里满满的都是肉，吃起来也很方便。
杭州瑞莱克斯大酒店（望江店）
杭州瑞莱克斯大酒店（望江店）座落于近钱江新城繁华地带，是一家及客房、餐饮、康体娱乐、会务为一体的商务会议型酒店。酒店东接杭州入城口，南接滨江大道，与钱江新城仅五分钟路程，西临西湖涌金广场，北面钱江三桥，是民航、公交巴士交汇中心，也是城南酒店的又一新标杆。这里住的舒服，酒店拥有384间集精品、简约和欧式风格完美结合的客房，让客人感受到时尚的明快和传统的韵味。
餐厅位于酒店四楼、五楼，菜单融合浙菜、川菜、粤菜等各种菜系的口味，总能找到让你特别心水的美食。
餐厅有25个不同风格的包厢，清静优雅；还有千人宴会厅、大气磅礴，足以操办各类宴请。
大厨的精湛厨艺以及酒店各式独创的菜肴，在瑞莱克斯大酒店都会以最佳状态为客人完美呈现。
酒店拥有100-800平方米的16个不同规格的会议空间任你选择，配备一流的会议视听系统及专业团队，满足您全方位的会务需求。
酒店内还有购物中心、KTV、茶吧、棋牌房，配套设施齐全，无论是商务宴请，还是家庭聚，都是非常不错的选择。
那么，在杭州，上哪能吃到好吃的时令菜？你家的餐桌上，有什么时令菜上桌了吗？快来小时新闻吃货圈社群晒出舌尖上的节气美食。
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