准备材料:瘦肉一斤，野葱一把，姜一块，一勺酱油，一勺耗油，盐，十三香，食用油，一点水，面粉两碗，酵母5g，蜂蜜。
1、普通面粉两碗，酵母粉5g,酵母粉用温水(里面可以加蜂蜜或者白糖)泡散，然后开始揉面。
2、揉好的面用透明塑料袋密封，再盖上盖子，放到暖和的地方发酵一个小时左右。
3、将肉跺成肉馅，野葱和姜切成细沫倒入肉馅里，然后加耗油，酱油，盐，十三香，食用油，一点水，逆时针搅拌均匀，包子馅就好了。
4、发酵好的面粉会呈现蜂窝状，然后又开始揉面，揉好后搓成长条状，再切成小节，一小节擀一块面皮，一块面皮包一个包子。
5、包子包好后在蒸锅里(锅里的水要有点温度才行)醒发5－10分钟，醒发后盖上盖子蒸15分钟，再闷3－5分钟，然后出锅就可以吃了。