提到四川成都，你会想到什么?是美女?还是四川具有特色的小吃，在这里呢秋金小炒就给大家介绍下四川独具风味的特色小吃吧!
陈麻婆豆腐：陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便传播开来。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为"陈麻婆豆腐"，此言不胫而走遂为美谈。饭店因此冠为"陈麻婆豆腐店"。
四川秋金小炒
毛血旺：毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。一般的四川人都将毛血旺当作小吃来吃。
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夫妻肺片：通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。
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串串香：串串香，起源于四川眉山，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。麻辣烫亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。
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赖汤圆：赖汤圆，四川省成都市传统名小吃，他们制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。
担担面：担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
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龙抄手：龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香。
麻辣兔头：成都秋金小炒一贯炒制菜品风格，完全颠覆川味红油麻辣兔头，卤兔头的制作方法，成品秋金麻辣兔头，精选用料炒制辣椒面香气扑鼻，口感脆爽，兔头肉质松软脱骨，百年老料腌制入味深厚，也可以作为伴手礼随时携带。
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川北凉粉：川北凉粉原为农舍小吃，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。大多时候凉粉已经做好，等顾客点餐后，再根据顾客所喜好的口味进行作料的添加。
好啦!秋金今天就介绍这些啦，喜欢的朋友们记得来四川品尝啊，秋金小炒欢迎大家前来旅游。